Блины "Жульен"

Тесто:

• Молоко – 500 гр
• Мука – 180 гр
• Кипяток – 20 гр
•  Яйцо – 1 шт
•  Сахар – 1 чайная ложка
•  Соль – 0,5 чайной ложки
•  Масло подсолнечное – 4 столовые ложки

• Сейтан Вега чикен
• Шампиньоны
• Сыр
• Лук
• Сливки 20%
• Специи по вкусу

• Приготовление теста:
• Яйца взбить с сахаром и солью.
• Добавить теплое молоко.
• Добавить просеянную муку. Перемешать венчиком.
• Добавить растительное масло и кипяток. Перемешать венчиком.

• Выпекать на разогретой сковороде

• Нарезаем лук и грибы кубиками

• Обжариваем овощи до готовности

• Нарезаем Вега чикен мелкими кубиками
• Сыр натереть на крупной терке

• Добавляем к обжаренным овощам Вега чикен. Обжариваем 2 минуты

• Добавляем сливки. Тушим 2 минуты

• Добавляем сыр, перемешиваем. Доводим до загустения

• Начинку завернуть в блины

• Обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки